Köz Patlıcanlı Tahinli Meze

Name: Köz Patlıcanlı Tahinli Meze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 adet közlenmiş patlıcan; 1 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1/2 çay kaşığı kimyon; 30 gram sucuk; 1 dal taze soğan; 1 adet kuru biber; 1,5 çay kaşığı susam; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanın közlendiğinde verdiği o is tadını seviyorsanız bu mezeye bayılacaksınız. Şimdiden herkese afiyet olsun! Keyifle tüketmeniz dileğiyle..

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1 adet közlenmiş patlıcan

1 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı limon suyu

1/2 çay kaşığı kimyon

30 gram sucuk

1 dal taze soğan

1 adet kuru biber

1,5 çay kaşığı susam

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.

Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın.

Küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte sucuk ve kuru biberi soteleyin.

Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!