Köz Patlıcanlı Köz Biberli Salata

Name: Köz Patlıcanlı Köz Biberli Salata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4-5 adet patlıcan; 3 adet kapya biber; 1 kahve fincanı ceviz içi (ince çekilmiş); 1 çay bardağı konserve mısır; 1 kase süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı mayonez; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı toz biber; 1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi

Bol malzemeli ve lezzetli köz patlıcanlı ve biberli bir salata hazırlıyoruz. Üzerine kıtır yufkalar eşlik ediyor. Sofralarınıza da çok yakışacak.

minutes

calories

Ingredients

4-5 adet patlıcan

3 adet kapya biber

1 kahve fincanı ceviz içi (ince çekilmiş)

1 çay bardağı konserve mısır

1 kase süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı toz biber

1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi

Instructions

Patlıcanlar ve biberler yıkanır. Fırında veya ocakta közlenir. Bir poşete alınır ve sıcağı geçince kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Suyu süzülmesi için biraz süzgeçte bekletebilirsiniz.

Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve tuz karıştırılır. Diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.

Üzeri için sıvı yağ ısıtılır. Cevizler ilave edilip karıştırılır. Toz biber aktarılır ve altı kapatılır.

Patlıcan salatası servis tabağına alınır. Üzerine cevizler eklenir. İsteğe bağlı kıtır yufkayla servis yapılır. Afiyet olsun.