Köz Patlıcanlı Humus

Name: Köz Patlıcanlı Humus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet közlenmiş patlıcan; 1 konserve nohut; 1 çay bardağı tahin; 1/2 adet limonun suyu; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 2 diş sarımsak; 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Klasik humustan sıkılanlar için yepyeni bir tarif. Köz patlıcanlı humus tarifi sofralarınıza çok yakışacak. Haydi başlayalım.

minutes

calories

Ingredients

3 adet közlenmiş patlıcan

1 konserve nohut

1 çay bardağı tahin

1/2 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

2 diş sarımsak

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Öncelikle közlediğimiz patlıcanları temizliyoruz ve tuzlayıp bir kenara alıyoruz. Konserve patlıcan kullanacaksanız iyice süzdüğünüzden emin olun.

Haşlanmış nohutlarımızı blendera alıp baharatları, zeytinyağını, tahini, limon suyunu ve sarımsakları da ekleyip hepsini güzelce çekiyoruz.

Köz patlıcanları ekleyip bir tur daha çeviriyoruz. Kıvamı çok koyu olursa zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Üzerine kırmızı toz biber ve Arnavut biberi yakabilirsiniz. Afiyet olsun.