Köz Patlıcanlı Fırın Makarna

Köz Patlıcanlı Fırın Makarna

Köz patlıcanıyla, peyniriyle enfes bir lezzete dönüşen fırın makarna! Evde kolayca yapabileceğiniz lezzet şölenine merhaba deyin.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
350 gram kalem makarna
2
2 su bardağı yarım yağlı süt
3
2 yemek kaşığı tereyağ
4
2 tutam tuz
5
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
6
2 yemek kaşığı tam buğday unu
7
6 yemek kaşığı köz patlıcan
8
2 yemek kaşığı zeytinyağ
9
1 çay kaşığı (silme) kekik (arzuya göre)
10
4 dilim kaşar peyniri
11
1 su bardağı dil peyniri

Instructions

1

Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.

2

Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.

3

Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.

4

Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.

5

Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.

6

200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.