Köz Patlıcan Mezesi

Name: Köz Patlıcan Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 1 adet kırmızı biber; 6-7 adet ceviz; 1 avuç ince kıyılmış maydanoz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı tuz

Püf noktalarıyla en sade hali bile yiyenleri kendine aşık edecek köz patlıcan mezesi tarifimizi sizin için hazırladık, haydi buyurun sofraya!

minutes

130

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

1 adet kırmızı biber

6-7 adet ceviz

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Patlıcanları ve biberi fırın tepsisine dizin.

Patlıcanları ve biberi fırında közleyin.

Cevizleri iri iri doğrayın ve yağ eklediğiniz tavada kavurun.

Közlediğiniz patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup doğrayın.

Maydanozları incecik kıyın.

Hepsini bir tabağa alın. Zeytinyağında kavurduğunuz cevizleri, nar ekşisini ve tuzu da ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.