Köz Patlıcan Humusu

Name: Köz Patlıcan Humusu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet közlenmiş patlıcan; 1 çay bardağı tahin; 1 adet limonun suyu; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kimyon; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet domates; 1 adet salatalık; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Mezelerin en lezzetlilerinden birisi olan köz patlıcan humusu tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

minutes

calories

Ingredients

3 adet közlenmiş patlıcan

1 çay bardağı tahin

1 adet limonun suyu

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet domates

1 adet salatalık

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları tahin, yağ, limon suyu, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla robotta çekilir ve macun kıvamına getirilir, tabağa ince bir şekilde kaşığın arkası ile yayılır.

Üzerine önce bir tutam toz biber ve bir tutam kimyon serpilir ve sonra doğranmış domates salatalık ve kıyılmış maydanoz konur, en son üzerine bol zeytinyağ döküp servis edilir. Afiyet olsun!