Köz Patlıcan Çorbası

Name: Köz Patlıcan Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber; 1 diş sarımsak; 1/8 demet dereotu

Köz patlıcan çorbası tarifiyle, közlenmiş patlıcanların lezzetini içilebilir kıvama getiriyoruz. Bol karabiberle afiyetle sıcacık için. Afiyetler olsun!

minutes

116

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

1 diş sarımsak

1/8 demet dereotu

Instructions

Patlıcanları közleyin.

Tereyağını çorba tenceresinde eritin ve unu hafifçe kavurun.

Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın. Kavrulan unla beraber patlıcanları çevirin. Dövülmüş sarımsağı da ilave edin.

Suyu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ilave edip karıştırın.

Bir taşım kaynatın ve tuzu, karabiberi ilave edip dilerseniz incecik kıyılmış dereotlarıyla çorbanızı lezzetlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!