Köz Domates Çorbası

Name: Köz Domates Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet domates; 2 adet kapya biber; 3 diş sarımsak; 1 adet soğan; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 2 su bardağı su; 1/2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Sadece yarım bardak sütle, salçasız, kremasız, mis kokulu bir domates çorbası yapıyoruz. Üzerine kaşar rendesi de çok yakışıyor.

minutes

120

calories

Ingredients

3 adet domates

2 adet kapya biber

3 diş sarımsak

1 adet soğan

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı su

1/2 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Domates, biber ve soğanı irice doğrayın. Sarımsakları bütün bırakın. Fırın kabına sebzeleri alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.

200 derece ısınmış fırında kızarıp dirilikleri gidinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın tencereye ilave etmek için bekletin.

Çorba için tencereye tereyağı alın. Eriyince un ekleyin. Köpük köpük olana kadar kavurun.

Pişmiş sebzeleri ekleyin. Birkaç tur karıştırın. İki bardak suyu ekleyin. Blender ile pürüzsüz hale getirin.

Yarım bardak süt ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın .Koyulaşan çorbanız hazır, afiyet olsun.