Körili Tavuk

Name: Körili Tavuk
Ingredients: 10 arpacık soğanı; 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil; 5 diş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber tanesi; 1 çay kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi; 1 kapya biber; 600-700 g kalça tavuk eti; 1 kahve fincanı sıvı yağ; 1 tarçın çubuğu; 1 çay kaşığı kimyon tohumu; 1 orta boy soğan; 1 domates; 1 çay kaşığı köri; 1 su bardağı su; Tuz; 5-6 dal taze kişniş

Tavuk etlerini marine etmek için arpacık soğanları, sarımsakları, karabiber tanelerini, kimyonu, rendelenmiş Hindistan cevizini ve biberi bir kasede karıştırın. Bu karışımı tavuk etlerine ekleyerek iyice ovun. Üzerini k…

minutes

calories

Ingredients

10 arpacık soğanı

1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil

5 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber tanesi

1 çay kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

1 kapya biber

600-700 g kalça tavuk eti

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 tarçın çubuğu

1 çay kaşığı kimyon tohumu

1 orta boy soğan

1 domates

1 çay kaşığı köri

1 su bardağı su

Tuz

5-6 dal taze kişniş

Instructions

Ayrı bir tavada yağı kızdırın, tarçın ile kimyon tohumunu ekleyip birkaç dakika kavurun. Küp doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar yumuşayınca rendelenmiş domatesi ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Marine ettiğiniz tavuk etlerini ve köriyi tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi iyice harmanladıktan sonra suyunu ve tuzunu da ilave edin. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte tavuk etlerini 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, taze kıyılmış kişnişi serpip servis yapın.