Körili Köfte

Name: Körili Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram köftelik kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi); 1 tutam maydanoz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 2 çay kaşığı tuz; 200 mililitre krema; 1 tatlı kaşığı köri; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 tutam maydanoz

Yanında patates püresi ile servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Körili köfte tarifi. Mutfağa alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

300 gram köftelik kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 çay kaşığı tuz

200 mililitre krema

1 tatlı kaşığı köri

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 tutam maydanoz

Instructions

Bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanoz ve baharatlarını ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz.

1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (isteğe bağlı)

Şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız tavadaki yağı alıp krema ekliyoruz.

Ezdiğimiz sarımsağı, baharatlarını, tuzunu ekleyip koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Kızarttığımız köfteleri sosa ekleyip biraz da böyle birlikte pişiriyoruz.

Servis yaparken doğranmış maydanoz ekliyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.