Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz

Name: Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz
Ingredients: 200 Gr kıyma; Tuz; Karabiber; Un; 1 adet büyük boy kereviz; 2 adet havuç; 1 kase bezelye; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 adet limon suyu; Dereotu

Köri, zerdeçal ve limonlu köfteli kereviz 🔃 Kerevizi genelde portakallı, zeytinyağlı, salata olarak tüketiriz. Bu sefer hem sebzeli hem de köfteli olsun istedim. Mutfakta ne kadar çok alternatif o kadar keyif alınıyor…

minutes

calories

Ingredients

200 Gr kıyma

Tuz

Karabiber

1 adet büyük boy kereviz

2 adet havuç

1 kase bezelye

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı zerdeçal

1 adet limon suyu

Dereotu

Instructions

👩‍🍳 Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Minik köfteler hazırlanır ve unlanır.

Kerevizler ve havuç jülyen şeklinde doğranır ve kerevizler limonlu suya alınır.

Yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak zeytinyağında kavrulur. Kaynar su eklenir.

Bezelyeler ilave edilir ve yaklaşık 5 dk pişirilir. Ardından havuç eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir.

En son kerevizler ile köfteler eklenir ve tencereye yarım limon suyu ilave edilir. (Sebzelerin pişme süresi farklı olup erimesinler diye). Pişmeye yakın baharatlar eklenir. Dereotu koyulur.

Servis ederken suyu fazla ise biraz sürdürerek koyulabilir ama suyunun da oldukça lezzetli olduğu unutulmamalıdır.

Servis edilirken üzerine yine dereotu serpilebilir. Afiyetle ❤️