Köri Soslu Tavuk

Name: Köri Soslu Tavuk
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 adet tavuk göğsü; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 3 yemek kaşığı süt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 8 adet orta boy mantar; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı köri; 1 çay bardağı krema

Köri soslu tavuk tarifi ile tadına doyamayacağınız, mis kokulu bir tavuk hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

3 adet tavuk göğsü

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

3 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

8 adet orta boy mantar

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı köri

1 çay bardağı krema

Instructions

Öncelikle tavuklarımızı hazırlayarak işe başlayalım. 3 adet tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.

Doğradığımız tavukları uygun bir karıştırma kabına alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.

İyice karıştıralım, üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.

Bu arada diğer malzemeleri hazırlayabiliriz; mantarlarımızı eşit büyüklükte doğrayalım. 2 diş sarımsağı da dilimlere ayıralım.

Tavuklarımız yarım saat dinlendikten sonra tavamızı ocağa alalım. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.

Dilimlenmiş sarımsağı da ekleyelim ve 1-2 dakika kavuralım. Ardından tavuklarımızı ilave edip yüksek ateşte 5 dakika karıştırarak pişirelim. (Burada tavamızın boyutu önemli! Tavukların birbiri üstüne gelmeden tek sıra halinde pişmesi gerekir.)

Tavuklarımızı 5 dakika kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim.

Orta ateşte 5-6 dakika daha ara ara karıştırarak kavuralım.

Daha sonra 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı köri baharatı ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı krema ekleyelim.

1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.