Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri soslu mantarlı tavuk tarifiyle restoranlarda yediğiniz o nefis lezzetleri evlerimizde hazırlıyoruz. Üstelik adım adım anlatımıyla.

50
minutes
301
calories

Ingredients

1
250 gram tavuk göğsü
2
400 gram kültür mantarı
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
1 kahve fincanı un
5
1 su bardağı su
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 su bardağı süt
8
1 tatlı kaşığı köri
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başlayın, tavuklar sularını salıp tekrar çekmeye başladığında, doğradığınız mantarları da ekleyin.

2

Mantarlar da suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmayı sürdürün.

3

O sırada ayrı bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana dek kavurun.

4

Tencerenin altını kapatın ve kavrulan una sütü ve suyu ekleyip, krema kıvamına gelene dek karıştırın.

5

Köri, tuz ve karabiber ekledikten sonra özleşene dek ocağın altını açıp tekrar kavurun, yaklaşık 2 dakika yeterli olacaktır.

6

Hazırladığınız körili sosu, mantarlı tavukla birleştirin ve 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.