Köpoğlu Mancası

Name: Köpoğlu Mancası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet patlıcan; 8 adet çarliston biber; 3 adet domates; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı sirke; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 avuç ince doğranmış maydanoz; 1 kase yoğurt

Patlıcanın en nefis hallerinden biri olan yemelere doyamayacağınız köpoğlu mancası tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

249

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

8 adet çarliston biber

3 adet domates

1/2 su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı sirke

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 avuç ince doğranmış maydanoz

1 kase yoğurt

Instructions

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patlıcanları, biberleri domatesleri yıkadıktan sonra tepsiye yerleştirin.

Üstlerine bıçak yardımıyla birer kesik açın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.

Sebzeler közlendikten sonra fırından alın ve kabuklarını soyduktan sonra doğrayarak derince bir kaseye alın.

Üstlerine zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ve ince doğranmış maydanozları ekleyerek güzelce karıştırın.

Sarımsakları da üstlerine rendeleyin ve güzelce karıştırın. Üzerine yoğurt ilave ederek servis edin.