Konsome Çorbası

Konsome Çorbası

Konsome, 'berrak sıvı' anlamına gelmektedir. Et,tavukya dabalıkile de yapılabilir. Oldukça lezzetli ve besleyicidir. Genellikle çorba olarak tüketilir. Konsome için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda. Alte…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 gr kıyma
2
1 adet soğan
3
2 adet kereviz sapı
4
2 adet defne yaprağı
5
3 adet tane karabiber
6
5 dal maydanoz
7
2 adet havuç
8
2 yumurta akı
9
2 litre su

Instructions

1

Kıyma geniş bir yoğurma kabına alınır.

2

Soğan yemeklik doğranır.

3

Havuç küçük küpler halinde doğranır.

4

Maydanoz kıyılır.

5

Kereviz sapı küçük küçük doğranır.

6

Malzemeler kıymanın bulunduğu kapta birleştirilerek yoğurulur.

7

İri 2-3 köfte haline getirerek suyun içerisine atın ve pişmeye bırakın. Su yüzeyine çıkan köpükleri toplayın.

8

Pişen çorbayı tülbentten geçirin. Berrak bir su kalmalıdır.

9

Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.