Konak Helvası
Konak helvası, irmik ile hazırlanan bir tatlıdır. Ege yöresinde sık sık tüketilir. Özellikle mevlüt, bayram gibi kalabalık sofralarda yer alır. Klasikirmik helvasından farklı olarak gül suyu, fıstık ve hindistan cevizi…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı irmik2
Yarım su bardağı sıvı yağ3
50 gr dolmalık fıstık4
1 litre süt5
3 su bardağı toz şeker6
Yarım çay bardağı gül suyu7
1 çorba kaşığı tarçın8
1 çorba kaşığı hindistan ceviziInstructions
1
Fıstığı sıvı yağda kavurun. İrmiği ekleyip 15 dakika daha kavurun ve tencereyi ocaktan alın.
2
Ayrı bir kapta süt, şeker ve gül suyunu karıştırarak ısıtın. İrmiğin bulunduğu tencereyi tekrar ocağa alın.
3
Sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırarak pişirin. İrmik sütlü karışımı iyice çektikten sonra tencereyi ocaktan alın.
4
Helvayı servis tabağına alıp üzerini kaşıkla düzleyin. Tarçın ve hindistan cevizi serpin.
5
Konak helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.