Köme Çorbası

Köme Çorbası

Köme çorbası, özellikle kış aylarında soğuk havalar için ideal, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifidir. İçeriğinde buğday, sebzeler ve baharatlar bulunur, bu da ona zengin bir tat ve doku katar. İşte köme çorbası tar…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2
1 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı un
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
5 su bardağı su
6
Yarım su bardağı haşlanmış buğday
7
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
8
Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
9
Yarım domates
10
Yarım  patates
11
1 adet yeşil biber
12
Yarım  patlıcan
13
1 tatlı kaşığı tuz
14
1 yemek kaşığı tereyağı
15
1 çay kaşığı kuru nane

Instructions

1

Köme çorbası için buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunun gitmesini sağladıktan sonra haşlayın.

2

Bir kaba yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve un ekleyip karıştırın.

3

Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle iyice karıştırın. Ardından suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Biber, patates ve domatesi de küp küp doğrayın.

5

İlk olarak buğday, mercimek ve nohutu tencereye ekleyin. Sonrasında sebzeleri ve tuzu ilave ederek, çorbayı 25 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

6

Tereyağını eritip içine kuru naneyi ekleyin. Nanenin kokusu çıktığında, tereyağını çorbanın üzerine dökün.

7

Köme çorbası servise hazır. Afiyet olsun.