Kolay Mini Ekmek

Name: Kolay Mini Ekmek
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 su bardağı un; 2 su bardağı (bir parmak eksik) ılık su; 3 adet kesme şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 2-3 yemek kaşığı süt; 1 tutam haşhaş; 1 tutam susam

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır mini ekmekler ile karşınızdayız. O kadar lezzetli oluyor ki yedikçe yediriyor. Tek seferde 12 adet ekmeğiniz hazır.

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

2 su bardağı (bir parmak eksik) ılık su

3 adet kesme şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

2-3 yemek kaşığı süt

1 tutam haşhaş

1 tutam susam

Instructions

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Kapağını kapatıp 1 saat dinlendirelim.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp 12 adet beze yapalım. Bezenin birini alıp tezgahta el kadar açalım. İki kenarından içe katlayıp rulo şeklinde saralım. Elimizde yuvarlayıp birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. Tüm bezelere bu katlama tekniğini uygulayalım.

Tepside 15-20 dakika mayalandırıp fırça ile süt sürelim. Susam ve mor haşhaş serpip bıçak ile ortalarından çizik atalım.

Tepsimizin üzerine aynı boyutta başka bir tepsi kapatıp bu şekilde 240 derece fırında 20 dakika pişirelim. Sonra üzerindeki tepsiyi alıp 8-10 dakika da üzeri kızarana kadar pişirelim. Kızaran ekmekleri fırından alıp servis yapalım. Afiyet olsun.