Kolay Karnıyarık

Kolay Karnıyarık

Kolay karnıyarık tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

65
minutes
-
calories

Ingredients

1
6 adet küçük boy patlıcan
2
3 adet sivri biber
3
2 adet soğan
4
2 adet domates
5
2 adet sivri biber
6
2 diş sarımsak
7
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8
200 gram kıyma
9
1 çay bardağı sıcak su
10
1 yemek kaşığı salça
11
1 su bardağı sıcak su

Instructions

1

Patlıcanları çizgili soyun, yağ çekmemesi için tuzlu suda yarım saat bekletin.

2

İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.

3

Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun. Biberleri ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.

4

Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi ekleyin, arzuya göre tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.

5

Patlıcanların ortalarını keserek tepsiye yerleştirin. Bu kesiklerden patlıcanın içini bastırarak iç malzemesine yer açın ve doldurun.

6

Doldurduğunuz patlıcanların üzerine, ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesleri (ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde keserek) paylaştırın ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun.

7

Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerlerine dökmeyin.

8

Daha sonra 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.