Kolay Biber Dolması

Name: Kolay Biber Dolması
Ingredients: 6-8 adet dolmalık yeşil biber; 1 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; Yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı pul biber; 1 su bardağı sıcak su

Yaz sofralarının vazgeçilmezi, zeytinyağlılardan en sevileni: Hem pratik hem de hafif bir lezzet arayanlar için kolay biber dolması tarifi, mutfakta zamandan tasarruf ettirirken damaklarda iz bırakıyor. İster sıcak iste…

minutes

calories

Ingredients

6-8 adet dolmalık yeşil biber

1 su bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı pul biber

1 su bardağı sıcak su

Instructions

Biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesin, içlerini temizleyin.

Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinci yıkayıp süzün. Soğan, pirinç, rendelenmiş domates, salça, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.

Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurun.

Biberleri kapaklarıyla beraber tencereye dik olarak yerleştirin.

Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.

Ilık ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.