Kolay Aşure

Kolay Aşure

Her sene özlemle beklenen bir tatlı olan, kazanlarla pişen evlere dağıtılan aşure tek tencerede pişen en kolay haliyle karşınızda.

120
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kilogram aşurelik buğday
2
1/2 kilogram fasulye
3
1/2 kilogram nohut
4
250 gram kayısı
5
250 gram fıstık içi
6
250 gram file badem
7
250 gram kuru üzüm
8
250 gram fındık içi
9
250 gram yer fıstığı
10
250 gram kuş üzümü
11
250 gram incir
12
1,5-2 kilogram şeker
13
1/2 çay bardağı gül suyu
14
1 çimdik tuz
15
1 adet kırmızı elma
16
20 adet karanfil

Instructions

1

Nohutu, buğdayı ve fasulyeyi bir tencereye alın üzerine su ekleyip kaynatın. Sonra altını kapatın ve kapağını kapatın sabaha kadar böyle beklesin. Ertesi gün tencereyi ocağa alın ve üzerine tekrar soğuk su ilavesi yapın kaynatın.

2

O kaynarken kayısıyı ve inciri küçük küçük doğrayın, fındıkları ortadan ikiye bölün ve fıstıkları temizleyin. Bütün iç malzemeyi tezgahın üzerine kaselere koyun. Elmanın kabuklarını soyun ve karanfilleri üzerine saplayın.

3

Pişip yumuşayan buğday, nohut ve fasulyeye şekeri ekleyin.

4

Malzemelerin hepsini tek tek tencereye ekleyin ve karıştırın, elmayı da ekleyin ve son olarak gül suyunu ilave ederek hepsini beraber 10 dakika kaynatın, altını kapatın.

5

Kaselere servis edin, üzerini süsleyin. Afiyet olsun.