Köfteli Patlıcan Yemeği

Name: Köfteli Patlıcan Yemeği
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı maydanoz; 1 diş sarımsak; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı kimyon; 2 çay kaşığı pul biber; 2 adet bostan patlıcanı; 1 adet domates; 3 adet yeşil biber; 1/2 çay bardağı salçalı sos; 2-3 çay bardağı sıvı yağ

Damaklarda yer edecek, sofralara geldiği zaman herkesin tadına hayran kalacağı bir tarifimiz var! Köfteli patlıcan yemeği tarifi.

minutes

calories

Ingredients

500 gram dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı maydanoz

1 diş sarımsak

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı pul biber

2 adet bostan patlıcanı

1 adet domates

3 adet yeşil biber

1/2 çay bardağı salçalı sos

2-3 çay bardağı sıvı yağ

Instructions

Köftesi için gerekli malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun.

Yağı bir tavada ısıtın ve ince dilimlenmiş bostan patlıcanları, önlü arkalı kızartın.

Yağını güzelce süzdürdükten sonra bir kenara alın.

Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak yassı bir köfte şekli verin.

Kızarmış bir dilim patlıcanın ortasına yerleştirin ve sarın. Büyün patlıcanları bu şekilde hazırlayın.

Bir borcama dizin. Dilimlenmiş domates ve biberleri aralarına yerleştirin.

Üzerine salçalı sosu gezdirerek, 195 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.