Köfteli Patlıcan Kebap

Name: Köfteli Patlıcan Kebap
Ingredients: 3 bostan patlıcanı; 3 domates; 1 su bardağı rendelenmiş; Kaşar peyniri; Ayçiçeği yağı; 500 gr köftelik kıyma; 1 rendelenmiş soğan; 2 diş ezilmiş sarımsak; 2~3 yemek kaşığı galeta unu; Tuz; Karabiber; Kimyon; Kekik; Kırmızı pul biber; 1 çay bardağı domates püresi; 1 çay bardağı su

Patlıcan, kaşar peyniri, köfte ve domates sosu ile hazırlanan köfteli kebap, en lezzetli ana yemekler arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, köfteli patlıcan kebap nasıl yapılır birlikte görelim.

minutes

calories

Ingredients

3 bostan patlıcanı

3 domates

1 su bardağı rendelenmiş

Kaşar peyniri

Ayçiçeği yağı

500 gr köftelik kıyma

1 rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

2~3 yemek kaşığı galeta unu

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kekik

Kırmızı pul biber

1 çay bardağı domates püresi

1 çay bardağı su

Instructions

Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.

Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin.

Köfteleri patlıcan büyüklüğünde daire şeklinde hazırlayın. Yağı tavada ısıtın. Sırayla önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın.

Domatesleri de patlıcan gibi 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine 1 dilim patlıcan, üzerine köfte, 1 dilim domates yerleştirin.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın.

Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.