Köfteli İskender

Name: Köfteli İskender
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 adet yumurta; 1 kahve fincanı un; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 adet pide; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı salça

Geleneksel olarak et dönerle hazırlanan iskenderde dönerin yerini ızgara köfteler alıyor ve köfteli iskender en pratik ana yemeklerden biri oluyor.

minutes

654

calories

Ingredients

500 gram kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet yumurta

1 kahve fincanı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 adet pide

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı salça

Instructions

Köfteli iskenderin köfteleri için kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.

Köfte formunu verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin, ardından tavada az yağda önlü arkalı kızartın.

Pideleri küp küp doğrayın ve tereyağında biraz çevirin.

Sosu için tereyağında salçayı kavurup biraz suyla açın.

Pidelerin üzerine sos, sosun üstüne de köfteleri ekleyerek servis edin. Yanında yoğurt ve köz biberlerle sunabilirsiniz. Köfteli iskender hazır, afiyet olsun.