Klukuşa (Kljukusa)

Name: Klukuşa (Kljukusa)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 1 kase yoğurt; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Geleneksel Boşnak yemeği Klukuşa tarifi! Az malzemeyle, kolay ve pratik hazırlanışı, püf noktaları ve orijinal yapımı için tıklayın!

minutes

calories

Ingredients

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Instructions

Klukuşa için öncelikle bir karıştırma kabında un, su ve tuzu krep kıvamında olacak şekilde çırpalım.

Ardından tavamıza yağımızı alıp hafif ısıtalım ve krepten az kalın olacak şekilde tavamıza dökelim. Arkalı önlü pişirelim. Bu tariften 2 adet çıkıyor.

Bir kaseye yoğurdumuzu, tuzu ve ezilmiş sarımsağı alıp çırpalım.

Sos tenceresine sıvı yağı (tereyağı) alıp iyice ısınana kadar kızdıralım. İçerisine kırmızı toz biberi(pul biberi)alıp karıştırıp ocağın altını kapatalım.

Soğuyan klukuşa hamurlarını elimizle lokmalık parçalayalım. Üzerine hazırladığımız yoğurdu ve en üste de toz biberli yağlı sosumuzu dökelim. Klukuşa artık yemeye hazır. Afiyet olsun.