Kleftiko
Kleftiko tarifi ile yumuşacık, kemikten ayrılan kuzu etini defne ve kekik aromasıyla pişirin. Kleftiko tarifinin adım adım yapılışı için buyurun.
200
minutes
560
calories
Ingredients
1
500 gram kuzu incik2
2 adet patates3
2 adet soğan4
4 diş sarımsak5
4 adet defne yaprağı6
1 tatlı kaşığı kekik7
1 çay kaşığı tane karabiber8
1 tatlı kaşığı tuz9
2/3 su bardağı zeytinyağıInstructions
1
Kleftiko için bir kap içerisin de zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ekleyip karıştırın.
2
Soğan ve patatesleri doğrayın.
3
Kabın içine ekleyip İyice harmanlayın.
4
Kuzu incikleri de aynı şekilde soslayın.
5
Marine ettiğiniz malzemeleri fırın kabına veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
6
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 2,5-3 saat kadar yavaş yavaş pişirin.
7
Etler kemikten ayrılacak kadar yumuşamalı. Kleftiko hazır. Afiyet olsun.