Klasik Kazandibi

Name: Klasik Kazandibi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1200 litre süt; 184 gram toz şeker; 65 gram nişasta; 45 gram pirinç unu; 30 gram tereyağı; 5 gram vanilya; 65 gram pudra şekeri; 5 gram tarçın

Karamelize tadına bayılacağınız ve evde çabucak hazırlayabileceğiniz bir tatlı tarifimiz var! Klasik kazandibi tarifi için mutfağa alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

1200 litre süt

184 gram toz şeker

65 gram nişasta

45 gram pirinç unu

30 gram tereyağı

5 gram vanilya

65 gram pudra şekeri

5 gram tarçın

Instructions

Süt derin bir tencereye boşaltılır.

İçerisine toz şeker, nişasta ve pirinç unu eklenir ocağa alınmadan bir tur karıştırılır.

Daha sonra orta ateşte yana ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır.

Kıvam alan karışıma tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır ve hazır olan karışım ocaktan alınır.

Fırın tepsisi yağlanır.

Üzerine tarçın ile karıştırılmış pudra şekeri eklenir ve eşit şekilde tepsiye yayılır.

Hazırladığımız muhallebiden 2 kepçe fırın tepsisine eklenir ve eşit şekilde fırın tepsisine yaydırılır.

Daha sonra fırın tepsisi ocağın en büyük bölümüne alınarak çevrilerek bu karışımın yakılması sağlanır.

Yanan karışım ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.

Ilınan karışımın üzerine kalan muhallebi eklenir ve 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra kazandibini dilimleyerek bir spatula yardımı ile çevirerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.