Klasik Bal Kabağı Çorbası

Klasik Bal Kabağı Çorbası

Kokusu ve görünümüyle sürekli hazırlamak isteyeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Bal kabağı çorbası tarifi için mutfak sizi bekler.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram bal kabağı
2
2 adet havuç
3
2 adet patates
4
1 adet orta boy soğan
5
1,5 su bardağı süt
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 tutam sarımsak
8
1 tutam zerdeçal
9
1 tutam karabiber
10
1 tutam muskat cevizi

Instructions

1

Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.

2

Üzerine dilimlenmiş(çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok. Çünkü <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">blenderdan çekilecek) </span>

3

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patates, havuç, bal kabağı eklenir. 2-3 dakika soğanlarla birlikte karıştırılır. </span>

4

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Sonra malzemelerin üzerini kapatacak kadar su eklenir (tavuk suyu veya kemik suyu eklerseniz daha lezzetli olur, ben normal su ile yaptım). </span>

5

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Baharat, tuz ve sarımsak da eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra sebzeler suyunu çekince ocaktan alınır.</span>

6

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Blenderdan çekilir, üzerine süt eklenir, yine blenderdan çekilir.</span>

7

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bu aşamada tadına bakıp kıvamına göre biraz süt ilave edip açabilirsiniz veya tuzu azsa tuz ekleyebilirsiniz.</span>

8

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">En son ocakta 2-3 dakika daha pişirin deniyor ben pişirdim tekrar ama pişirmeseniz de çorba hazır bence, deneyenlere afiyet olsun. Bence bir şans verip deneyin bu çorbayı daha önce yemediyseniz.</span>