Kızarmış Mercimek Köftesi

Name: Kızarmış Mercimek Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 6 yemek kaşığı irmik; 250 gram dana kıyma; 1,5 yemek kaşığı un; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Gün sofralarının vazgeçilmezi mercimek köftesi olarak karşımıza çıkan kırmızı mercimek ile bambaşka bir tarif hazırladık!

minutes

350

calories

Ingredients

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

6 yemek kaşığı irmik

250 gram dana kıyma

1,5 yemek kaşığı un

1 adet rendelenmiş soğan

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Kırmızı mercimekleri haşlayın ve yumuşadıktan sonra derin bir kaseye aktarın.

Üzerine ince bulgur, irmik, kıyma, un, rendelenmiş soğan, tuz ve toz kırmızı biberi de ekledikten sonra tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar yoğurun.

İyice yoğrulan mercimekli harcınızdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve yuvarlayıp, yassı şekil verin.

Köfteleri kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirip, sos ile birlikte veya salataların üzerine ekleyerek afiyetle tüketin.