Kızarmış Dondurma

Name: Kızarmış Dondurma
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 top Maraş dondurması; 2 adet yumurta akı; 2 su bardağı mısır gevreği; 75 gram çekilmiş badem; 75 gram çekilmiş fındık; 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi; 2 yemek kaşığı susam; 75 gram panko; 1 su bardağı sıvı yağ

Dondurmanın mevsimi yoktur diyenlere... Dışı çıtır çıtır ve sıcacık, içi buz gibi bir dondurma hayal edin. İşte kızarmış dondurma karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

2 top Maraş dondurması

2 adet yumurta akı

2 su bardağı mısır gevreği

75 gram çekilmiş badem

75 gram çekilmiş fındık

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

2 yemek kaşığı susam

75 gram panko

1 su bardağı sıvı yağ

Instructions

Maraş dondurmasından iki top alarak streç film üzerine koyalım. Ellerimizle yuvarlayarak top şekline getirelim. Bu şekilde buzlukta 1-2 saat donduralım.

Dış kaplaması için mısır gevreğini robottan geçirelim.

Bir karıştırma kabında mısır gevreği, toz fındık, toz badem, susam, Hindistan cevizi ve galeta ununu birleştirelim. Güzelce karıştıralım.

Top şeklindeki dondurmamız donduktan sonra buzluktan çıkarıp önce yumurta akına, daha sonra kaplama karışımına bulayalım. Aynı işlemi bir kere daha tekrarlayalım.

Bu şekilde tekrar donduralım. Dondurmamızı derin yağda kızartalım. Altın sarısı renk alınca sıcak sıcak servis edelim.

Tabak sunumunda tutuculuk için tabağın zeminine bal sürelim. Üzerine çikolata sos ve antep fıstığı ilavesi ile servis edebiliriz.

Afiyet olsun.