Kızarmış Balkabaklı Salata

Name: Kızarmış Balkabaklı Salata
Ingredients: 250 g balkabağı (İri rendelenmiş); 1-2 adet patates (İri rendelenmiş); 1 adet yağlı marul; 1 demet fesleğen; Sıvı yağ; 1 yemek kaşığı balkabağı çekirdeği; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; Tuz; Karabiber; Bol mikro filiz (Tercihen hardal, roka veya turp filizi)

Sevgili Elif Edes Tapan’dan son derece hafif ve sağlıklı bir salata tarifi ile karşınızdayız. Diyet ve vejetaryen menülerine de ekleyebileceğiniz kızarmış balkabaklı salata, düşük kalorisiyle bilinir. Ana yemeklerin yan…

minutes

calories

Ingredients

250 g balkabağı (İri rendelenmiş)

1-2 adet patates (İri rendelenmiş)

1 adet yağlı marul

1 demet fesleğen

Sıvı yağ

1 yemek kaşığı balkabağı çekirdeği

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı elma sirkesi

Tuz

Karabiber

Bol mikro filiz (Tercihen hardal, roka veya turp filizi)

Instructions

Balkabağı ve patates rendesini bir kaba alarak az tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızgın yağda kepçe içinde sekil vererek kızartın.

Marul ve fesleğeni yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.

Sos malzemesini bir kasede çırptıktan sonra yeşilliklere ilave ederek karıştırın ve servis tabağına alın.

Kızarttığınız balkabağı çanaklarını ters olarak salatanın ortasına yerleştirin. Üzerini mikro filiz ve balkabağı çekirdeği ile süsleyerek servis edin.