Kıymalı Yalancı İskender

Name: Kıymalı Yalancı İskender
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 200 gram dana kıyma; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 250 gram yoğurt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı toz zerdeçal; 1 adet küçük boy soğan

Lezzeti şahane yapımı da çok kolay kıymallı yalancı iskender tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 adet küçük boy karnabahar

200 gram dana kıyma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

250 gram yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı toz zerdeçal

1 adet küçük boy soğan

Instructions

1 yemek kaşığı zeytinyağını kıymayı kavuracağımız tencereye ekliyoruz ve ısınmasını bekliyoruz. Daha sonra tencereye kıymamızı ve soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.

Kavrulmakta olan kıymamıza arzuya göre tuz, karabiber, toz kırmızı ve zerdeçalı ekliyoruz.

Karnabaharları ince ince kesiyoruz. (İskender gibi yaprak yaprak) Büyükçe bir tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz ve kızdırıyoruz. Daha sonra karnabaharlarımızı ve 1 diş sarımsağı ekliyoruz.

Karnabaharlarımızı hafif renk değiştirdiğinde ocaktan alıyoruz. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu yapıyoruz. Hepsini kat kat bir tabakta birleştirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun!