Kıymalı Sıcak Enginar

Name: Kıymalı Sıcak Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 adet enginar; 100 gram kıyma; 2 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kekik; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı su; 1 su bardağı kaşar peyniri

Zeytinyağlı veya üzeri garnitürlü olarak alışık olduğumuz enginarı kıymalı ve sıcak tüketmek istemez misin ? Bu enfes tarifimizi mutlaka deneyin.

minutes

calories

Ingredients

3 adet enginar

100 gram kıyma

2 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 su bardağı kaşar peyniri

Instructions

Enginarları tuzlu suda 35 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

Enginarlar haşlanırken tavaya zeytinyağını ekleyin. Önce kıymayı hemen sonra soğanları ekleyip, kavurun.

Tuz, baharatlar ve salça ekleyin. En son üzerine suyun yarısını ekleyip pişirin.

Haşlanan enginarları tencereye alın. Üzerine kıymalı harcı koyun. Yarım kalan suyu ve kaşar peyniri rendesini de ekleyin.

Kısık ateşte kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun!