Kıymalı Pirinç Köftesi

Name: Kıymalı Pirinç Köftesi
Ingredients: 250 gr pirinç; 150 gr kıyma; 2 yumurta; 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 soğan; 15 gr tereyağı; 1 yumurta akı; Yarım su bardağı galeta unu; Kızartmak için sıvıyağ; Tuz

Lezzetine doyamayacağınız kıymalı pirinç köftesi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir gelin birlikte görelim.

minutes

calories

Ingredients

250 gr pirinç

150 gr kıyma

2 yumurta

2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 soğan

15 gr tereyağı

1 yumurta akı

Yarım su bardağı galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz

Instructions

Pirincin üzerini örtecek kadar tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp iyice süzün. Ilınmaya bırakın.

2 yumurta ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeynirini ekleyip karıştırın. Geniş bir tepsiye alıp soğumaya bırakın.

Soğanı soyup doğrayın. 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip soğan ve kıymayı soteleyin. 1 tutam tuz serpip ılınmaya bırakın.

1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın. İçine kıymalı harcı ilave edin. Tekrar yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.

Pirinç köftelerini sırasıyla çırpılmış 1 yumurta akı ve yarım su bardağı galeta ununa bulayın.

Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.