Kıymalı Pırasalı Graten

Name: Kıymalı Pırasalı Graten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram pırasa; 1 adet soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 200 gram kıyma; 2 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı pırasalı graten tarifi, pırasanın kıyma ile buluştuğu, beşamel sosla taçlanan enfes bir yemektir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifle sofralarınızı şenlendirmek sizin elinizde!

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram pırasa

1 adet soğan

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

200 gram kıyma

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Pırasalar temizlenip ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik doğranır.

Tavaya zeytinyağ alınıp önce soğanlar sonra kıyma ve pırasa konulup kavrulur. Salça, tuz ve karabiber de konulup kısık ateşte yumuşayana ve suyunu çekene kadar kavrulur. Borcama alınır.

Beşamel için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınıp un kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt, tuz ve karabiber de eklenip hızlıca koyulaşana kadar karıştırılır. Pırasaların üzerine konulur.

Beşamel sos soğuyunca kaşar peyniri rendesi de eklenip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.