Kıymalı Pide İç Harcı
Orta Doğu ve Türk mutfaklarında sık sık tüketilen pide, genellikle peynir veya kıyma ile hazırlanır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan bu besin, kahvaltı sofralarında, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilebilir. P…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
Yarım kg kıyma2
2 adet orta boy soğan3
5 adet domates4
5 adet sivri biber5
2 yemek kaşığı domates salçası6
Yarım demet maydanoz7
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ8
Tuz9
Karabiber10
Pul biber11
KimyonInstructions
1
Pide harcını hazırlarken kullanacağınız sebzelerin taze olmasına ve orta yağlı kıyma kullanmaya özen gösterin.
2
Pide hamurunun erimemesi için, tarife harcı hazırlayarak başlayın. İsteğe göre dereotu, fesleğen, sarı biber ve roka ile malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
3
Soğan, domates ve sivri biberi hafif iri kalacak şekilde robottan geçirip, derin bir kaba alın.
4
İçine salça, ince kıyılmış maydanoz, sıvıyağ ve baharatları ilave edin. En son kıymayı katın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın.