Kıymalı Pide

Name: Kıymalı Pide
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 11 servings
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı ılık su; 1 paket yaş maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 4 su bardağı un; 500 gram kıyma; 2 adet soğan; 1/2 demet maydanoz; 2 adet domates; 2 yemek kaşığı salça; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Dışarıda yediğiniz çıtır pidelerden yapmak isterseniz tarifimi mutlaka deneyin. Ev yapımı bu kıymalı pide en sık yaptığınız tariflerden olacak.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı un

500 gram kıyma

2 adet soğan

1/2 demet maydanoz

2 adet domates

2 yemek kaşığı salça

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip hazırlayım, mayalanması için 1 saat bekletelim. Beklerken iç harcını hazırlayalım.

İç harcı için ince kıydığımız soğan ve maydanozu kıymaya katalım ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru 10-11 bezeye ayırıp açmaya başlayalım.

Pide şeklinde açtığımız hamurun iç harcını doldurup kenarlardan ve uçlardan kapatalım. Üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.