Kıymalı Patlıcan Yemeği
Türk mutfağındasık sık kullanılanpatlıcan,karnıyarık,imam bayıldı,patlıcan musakkagibi tariflerin ana malzemesidir. Kızartması ayrı lezzetli, fırınlaması ayrı lezzetli olan patlıcanı, bu kez kıymalı patlıcan yemeği tari…
Ingredients
Instructions
Patlıcanları yıkayın ve alacalı şekilde soyun, patlıcanları acılıklarını gidermek için tuzlu suda bekletin.
Bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Isınan zeytinyağına kıymayı ekleyin ve kavurun.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Biberleri yıkayın, boyuna ikiye bölün ve ince ince doğrayın.
Doğranmış biberleri tencereye ekleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın ve patlıcanlarla birlikte tencereye ekleyin.
Tüm malzemeleri bir süre kavurun.
Tencereye yeterince su ekleyin ve karıştırın.
Yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
Kıymalı Patlıcan Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.