Kıymalı Mantarlı Çorba

Name: Kıymalı Mantarlı Çorba
Ingredients: 300 g dana kıyma; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 soğan; 200 g kültür mantarı; 5 su bardağı et suyu; Öğütme deniz tuzu (Değirmen); Karabiber tane (Değirmen); 1 tatlı kaşığı sarımsak; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı pul biber; Akdeniz çeşnisi (Değirmen); Taze kekik

Zeytinyağını bir tencereye alıp içine unu koyup kavurun.

minutes

calories

Ingredients

300 g dana kıyma

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 soğan

200 g kültür mantarı

5 su bardağı et suyu

Öğütme deniz tuzu (Değirmen)

Karabiber tane (Değirmen)

1 tatlı kaşığı sarımsak

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı pul biber

Akdeniz çeşnisi (Değirmen)

Taze kekik

Instructions

1. Zeytinyağını bir tencereye alıp içine unu koyup kavurun.

2. İçine küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıymayı ve ezilmiş sarımsağı koyup 10-15 dakika kavurun.

4. İnce dilimlediğiniz mantarları kıymalı karışıma ekleyip pişirmeye devam edin.

5. Et suyu ve baharat çeşitlerini ekleyip 15 dakika daha pişirin.

6. Üzerini taze kekik ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.