Kıymalı Ispanak Yemeği

Name: Kıymalı Ispanak Yemeği
Ingredients: 1 kg Ispanak; 250 gr kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 havuç rendesi; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Ispanak A, B1, B2, C, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve demir mineralleri içerir.Türk mutfağındasık sık tüketilenıspanak, genellikle pirinç veya bulgurlu yemeklerin içerisinde kullanılır.Ispana…

minutes

calories

Ingredients

1 kg Ispanak

250 gr kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 havuç rendesi

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Instructions

Soğanlar önce yıkanır ardından sirkeli suda bir kaç dakika bırakılır. Topraklarından arındıktan sonra suyu süzülür ve hafif kurulanır.

Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı tencereye eklenir ve ısındığında soğanlar eklenerek kavrulur.

Soğanlar biraz renk almaya başladığında sarımsaklar ezilerek eklenir.

Kıyma eklenir ve kavrulur.

Tencereye salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

Havuç rendelenir.

Ispanaklar birkaç parçaya doğranır ve havuç ile birlikte tencereye eklenir, ıspanaklar küçülene kadar kavrulur.

Bulgur ya da pirinç, baharatlar ve su eklenir, kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.