Kıymalı Dürüm

Name: Kıymalı Dürüm
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 300 gram az yağlı dana kıyma; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı su; 1 adet domates; 1 adet kırmızı soğan; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 avuç maydanoz; 2 adet tandır lavaşı; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 4 yemek kaşığı su; 5 adet biber turşusu

Kıymalı dürüm tarifimizle sizlere tantuni tadında nefis bir dürüm hazırlıyoruz. Üstelik hazırlığı sadece 10 dakikanızı alacak. Pratik akşam yemeğiniz hazır!

minutes

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

300 gram az yağlı dana kıyma

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı su

1 adet domates

1 adet kırmızı soğan

1 tatlı kaşığı sumak

1 avuç maydanoz

2 adet tandır lavaşı

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

4 yemek kaşığı su

5 adet biber turşusu

Instructions

Ocağın geniş bölümünde sac veya tavayı ısıtın. Yağı ekleyin ve kızdırın. Toz biberi ekleyip karıştırın. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Ardından biraz daha kırmızı toz biber, tuz ve suyu ekleyip 4-5 dakika pişirmeye devam edin. Lavaşları kıymaların üzerine basarak yağlanmasını sağlayın.

Piyazlık doğradığınız soğanları tuz ve sumakla birlikte ovalayın. Ardından kıyılmış maydanozla birleştirin.

Klasik sunum için; tabağa lavaşı, üzerine kıyma, domates, sumaklı soğan ve biber turşusunu koyup servis edin.

Yoğurtlu sunum için; süzme yoğurtla suyu karıştırın. Lavaşa kıyma, domates ve soğanı koyup rulo şeklinde sarın ve 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.

<div dir="ltr"> <div>Tabağa alıp üzerlerine yoğurt gezdirin ve maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!</div> </div> <div></div>