Kıymalı Börek

Name: Kıymalı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 adet yufka; 750 gram kıyma; 3 adet orta boy soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1/3 çay kaşığı kimyon; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta; 1,5 yemek kaşığı sirke

Dilediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz oldukça pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Kıymalı börek tarifi.

minutes

calories

Ingredients

8 adet yufka

750 gram kıyma

3 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1/3 çay kaşığı kimyon

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1,5 yemek kaşığı sirke

Instructions

Öncelikle böreğin iç harcı hazırlayın. Bunun için soğanları doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.

Kıymayı ekleyip kavurun pişirip ocaktan alın.

Yufkayı 2 ye bölüp üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürün.

Kıymayı, yufkanın uzun köşesine rulo şeklinde saracak şekilde yayın ve bütün yufkaları 2 ye bölüp aynı işlemi uygulayın.

Daha sonra yağlanmış tepsiye rulo halindeki yufkaları daire yönünde çevirerek dizin (Boşnak böreği şekli gibi) üzerine daha önce ayırdığınız bir yumurta sarısını 2 kaşık iç harcından ekleyip, çırpıp böreğin üzerine sürün.

200 derece de ısınmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.