Kıymalı Biber Dolması

Name: Kıymalı Biber Dolması
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 250 gram kıyma; 1 çay bardağı pirinç; 1 adet kuru soğan; 2 adet domates; 10-20 dal maydanoz; 4 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 10 adet orta boy dolmalık biber

Haydi, yapması kadar yemesi de güzel olan, enfes kıymalı biber dolması tarifi için kollarımızı sıvayıp mutfağın yolunu tutalım.

minutes

calories

Ingredients

250 gram kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 adet kuru soğan

2 adet domates

10-20 dal maydanoz

4 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı zeytinyağı

10 adet orta boy dolmalık biber

Instructions

Kıymayı, yemeklik doğradığımız soğanı, kıydığımız maydanozu, pirinci, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.

Biberlerin içlerini çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz ve ocağa yerleştiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.

Pişen dolmalarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra istediğimiz şekilde servis ediyoruz.