Kıymalı Ali Nazik Kebabı
Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip ince doğrayın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Patlıcanları da ilave edip karıştırın. Tereyağını eritip, kıymayı TAMEK Domates Salçası ile birlikte kavurun. Pul biber,…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg patlıcan2
4 diş sarımsak3
50 ml süzme yoğurt4
30 g tereyağı5
900 g orta yağlı kıyma6
1 tatlı kaşığı domates salçası7
Tuz8
Karabiber9
Kırmızı pul biber10
MaydanozInstructions
1
Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyip ince doğrayın. Sarımsakları ezip süzme yoğurda ekleyin. Patlıcanları da ilave edip karıştırın. Tereyağını eritip, kıymayı TAMEK Domates Salçası ile birlikte kavurun. Pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın ve üzerine kıymalı harcı yayıp kıyılmış maydanoz serpin. Yanında lavaş ekmeğiyle servis yapın.
2
Antep usulü Ali Nazik tarifi ne buradan ulaşabilirsiniz.