Kıyır Poğaça
Sofranızın vazgeçilmezi olacak, bir sonraki gün bile ısıtmadan aynı tazeliğinde tüketebileceğiniz kıyır kıyır pastane poğaça tarifi.
80
minutes
-
calories
Ingredients
1
250 gram tereyağ2
1 çay bardağı ılık süt3
1 çay bardağı sıvı yağ4
1/2 paket yaş maya5
2 yemek kaşığı toz şeker6
1 tatlı kaşığı tuz7
2 adet yumurta8
5-6 su bardağı unInstructions
1
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Süt, toz şeker ve maya karıştırılır. Üzerine 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazı, sıvı yağ eklenir. </span>
2
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve tuz eklenir. Un yavaş yavaş ilave edilir. Kıvam alınca üzeri örtülüp 1 saat dinlendirilir.
3
Tezgahın üzerine un serpip hamur yuvarlak haline getirilip bezelere ayrılır. (Benim poğaçalarımın boyu büyüktü 13-14 adet çıktı.)
4
Tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürülüp, çatal yardımıyla çizikler oluşturulur. 200 derecede kızarana kadar pişirilir.