Kıyır Kalburabastı

Name: Kıyır Kalburabastı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 kahve fincanı irmik; 1 kahve fincanı yoğurt; 2 kahve fincanı sıvı yağ; 125 gram tereyağı; 1,5 çay kaşığı karbonat; 2 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un; 3 su bardağı şeker; 3,5 su bardağı su; 2-3 damla limon suyu

Kıyır kalburabastı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta

1 kahve fincanı irmik

1 kahve fincanı yoğurt

2 kahve fincanı sıvı yağ

125 gram tereyağı

1,5 çay kaşığı karbonat

2 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Instructions

Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ilave edip 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Tereyağını bir tavaya alıp ocağın üstüne alın. Yarısı eridiğinde yeterli olacaktır. Bir kabın içine tereyağı, yumurta, yoğurt, irmik ve sıvı yağ koyup elinizle karıştırın.

Unu dikkatli bir şekilde, yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Karbonatı da bu noktada koyun ve güzelce yoğurun. Elinizle parçalar koparıp, içine ceviz koyup şekil verin.

Ben ceviz büyüklüğünde parça koparıp silikon nihalenin üzerinde açtım, içine ceviz koyup kenarlarından kapatıp ters çevirdim. Tüm hamur bitene kadar böyle devem edin.

180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika yavaş yavaş, içini çeke çeke pişirin. Pişince ilk sıcağı çıkan kalburabastılara soğumuş olan şerbeti dökün. 1-2 saate şerbeti tamamen çeker. Afiyet olsun.