Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata

Name: Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 çay bardağı haşlanmış nohut; 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 tutam Himalaya tuzu; 1 tutam taze çekilmiş karabiber; 1/2 kahve fincanı sıvı yağ (ya da zeytinyağı); 9-10 adet arpacık soğan; 1 yemek kaşığı hardal; 3 yemek kaşığı limon suyu; 9-10 yaprak marul; 1 adet Akdeniz Hurması

Kıtır nohutlu hardal soslu Akdeniz hurmalı salata tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 çay bardağı haşlanmış nohut

5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 tutam Himalaya tuzu

1 tutam taze çekilmiş karabiber

1/2 kahve fincanı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

9-10 adet arpacık soğan

1 yemek kaşığı hardal

3 yemek kaşığı limon suyu

9-10 yaprak marul

1 adet Akdeniz Hurması

Instructions

Fırını önceden 200 º'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.

Haşlanmış nohutları fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile çiseleyin; tuz ve karabiberle baharatlayın ve karıştırın.

Nohutları çok gevrek ve altın sarısı kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.

Bu arada, diğer sıvı yağı küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

Arpacık soğanları yağdan çıkarın ve emici kağıt havlunun üzerine alın; tuz ve karabiberle baharatlayın.

Küçük bir kapta hardal ve limon suyunu çırpın.

Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yavaş ve sabit bir akışta karıştırın ve iyice çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

Büyük bir kapta marulu elinizle rast gele parçalayın; Akdeniz hurması, çıtır nohut ve arpacık soğanı üzerine alın, sosu döküp karıştırın. Afiyet olsun.