Kıtır Kıtır Lahana Turşusu

Name: Kıtır Kıtır Lahana Turşusu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 adet orta boy lahana; 8 yemek kaşığı tuz; 10-15 adet sarımsak; 3 su bardağı üzüm sirkesi; 1 su bardağı içme suyu; 10 adet tane karabiber

Kıtır kıtır lahana turşusu tarifiyle hiç bozulmayan tam ölçülü nefis mi nefis lahana turşuları yapıyoruz. Kavanozlar hazır olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 adet orta boy lahana

8 yemek kaşığı tuz

10-15 adet sarımsak

3 su bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı içme suyu

10 adet tane karabiber

Instructions

Lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın. Lahanayı istediğiniz boyutlarda bıçak ile doğrayın.

Geniş bir kaba alıp kaya tuzunu serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin.

İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun.

Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin.

<div>20-25 gün sonra turşunuz olmuş olacaktır. Afiyet olsun.</div>