Kısır Roll

Name: Kısır Roll
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 gram bulgur; 1 yemek kaşığı biber salçası; 5-6 dal maydanoz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı un; 1 çimdik tuz; 1/2 çay bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı çörek otu; 1 adet havuç; 3-4 yaprak mor lahana; 1,5 yemek kaşığı krem peynir

Kısırın renkli ve dürüm hali ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Kısır roll tarifi ile damaklarda enfes tatlar bırakacağınız bir atıştırmalık hazırlayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

150 gram bulgur

1 yemek kaşığı biber salçası

5-6 dal maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı un

1 çimdik tuz

1/2 çay bardağı ılık su

1 yemek kaşığı çörek otu

1 adet havuç

3-4 yaprak mor lahana

1,5 yemek kaşığı krem peynir

Instructions

Un ve ve tuz karıştırılarak hamur kıvamına getirilir ve çörek otu ilave edilerek. Dinlendirilir.

Bulgur tuz eklenerek sıcak su eklenip şişmesi için beklemeye alınır.

Havuçlar ince uzun şeritler halinde kesilir.

Hamur iki bezeye ayrılır ve oklava yarımı ile 10 cm lik kareler açılır hafif yağlı tavada arka ön 5 dakika pişirilir.

Şişen bulgura kimyon karabiber ve salça eklenerek karıştırılır maydanoz ilave edilir.

Lavaşın üzerine krem peynir sürülüp mor labne ile kaplanır.

Ardından havuç ve kısır şerit şeklinde konulur ve rulo yapılır uç kısımlar yapıştırması için krem peynir sürülür.

Her bir lavaş ikiye kesilerek servis edilir. Afiyet olsun.