Kısır

Name: Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 2-3 adet yeşil soğan; 2-3 adet kıvırcık marul yaprağı; 1/2 demet maydanoz; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı acı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet limon; 2,5 su bardağı su; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Altın günlerinin prensesi, çayın gizli sevgilisi hepimizin sevdiği, annelerimizin en güzelini yaptığı bir kısır tarifi var karşınızda. Altın gününü çağırın.

minutes

390

calories

Ingredients

2 su bardağı ince bulgur

2-3 adet yeşil soğan

2-3 adet kıvırcık marul yaprağı

1/2 demet maydanoz

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet limon

2,5 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur.

Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

Bu hazırladığımız sosun içine ince bulgur eklenip karıştırılır ve tencerenin altını ve kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dk dinlenmeye bırakılır.

Daha sonra şişen bulgura önceden yıkanmış ve doğranmış yeşillikler , baharatları, zeytinyağı ve limon suyunu konulup servis edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.